Receita de Pastel de Belém

Vídeo – Pastel de Belém

Veja a receita completa abaixo:

Receita de Pastel de Belém
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Segue uma receita de pastel de belém. Você terá abaixo os ingredientes para fazer o recheio, no caso da massa folheada pode comprar ela pronta.
Rendimento Tempo de Preparo
19 pastéis 40 minutos
Rendimento Tempo de Preparo
19 pastéis 40 minutos
Receita de Pastel de Belém
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Segue uma receita de pastel de belém. Você terá abaixo os ingredientes para fazer o recheio, no caso da massa folheada pode comprar ela pronta.
Rendimento Tempo de Preparo
19 pastéis 40 minutos
Rendimento Tempo de Preparo
19 pastéis 40 minutos
Ingredientes
Rendimento: pastéis
Instruções de preparo
  1. Leve ao fogo o açúcar e a água, deixe ferver até formar uma calda quase ponto de fio.
  2. Em outra panela, coloque a farinha de trigo, o leite e a casca de laranja. Leve ao fogo mexendo sempre até formar um minguau ralo.
  3. Depois de pronto, desligue o fogo e junte a calda e o minguau, misture bem.
  4. Penere as 10 gemas e acrescente nesta mistura do minguau e calda (já fria), evitando assim cozinhar as gemas.
  5. Massa folheada: Pegue a massa e enrole como um rocambole e corte em fatias de espessura de 2 cm de espessura cada e com o polegar , abra a massa, partindo do centro e fazendo-a subir pela lateral até a borda da forma. Apare as beiradas e coloque o recheio até a metade das forminhas.
  6. Asse em forno pré-aquecido, 230º C graus, de 10 a 12 minutos até dourar em cima.
Notas da Receita

Na imagem do vídeo mostra a receita pronta e neste caso eu mesma fiz a massa folheada ok.

 

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Segue uma receita de pastel de belém. Você terá abaixo os ingredientes para fazer o recheio, no caso da massa folheada pode comprar ela pronta.
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19 pastéis 40 minutos
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19 pastéis 40 minutos
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Rendimento Tempo de Preparo
19 pastéis 40 minutos
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19 pastéis 40 minutos
Ingredientes
Rendimento: pastéis
Instruções de preparo
  1. Leve ao fogo o açúcar e a água, deixe ferver até formar uma calda quase ponto de fio.
  2. Em outra panela, coloque a farinha de trigo, o leite e a casca de laranja. Leve ao fogo mexendo sempre até formar um minguau ralo.
  3. Depois de pronto, desligue o fogo e junte a calda e o minguau, misture bem.
  4. Penere as 10 gemas e acrescente nesta mistura do minguau e calda (já fria), evitando assim cozinhar as gemas.
  5. Massa folheada: Pegue a massa e enrole como um rocambole e corte em fatias de espessura de 2 cm de espessura cada e com o polegar , abra a massa, partindo do centro e fazendo-a subir pela lateral até a borda da forma. Apare as beiradas e coloque o recheio até a metade das forminhas.
  6. Asse em forno pré-aquecido, 230º C graus, de 10 a 12 minutos até dourar em cima.
Notas da Receita

Na imagem do vídeo mostra a receita pronta e neste caso eu mesma fiz a massa folheada ok.

 

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