Pitada de Sabor

Receitas Culinárias – Uma pitada de sabor para o seu dia!

Receita de Focaccia – passo a passo

Receita de Focaccia – passo a passo

Receita de Focaccia – passo a passo

Focaccia

Ingredientes :

  • 2  1/2 xícaras de (chá) de leite
  • 4 xícaras de (chá) de  farinha  de trigo de boa qualidade
  • 3 colheres de (sopa) rasa de açúcar
  • 2 colheres de (sopa) bem cheia de manteiga ou margarina
  • 1 colher de (chá) rasa de sal
  • 10 g de fermento biológico
  • 1 colher de (sopa) de alecrim
  • 9 azeitonas picadas
  • azeite á vontade

Modo de fazer:

Morne o leite com a  manteiga, sal e o açúcar.

Em um recipiente coloque a farinha e o fermento e  misture,

Acrescente o leite já morno com o açúcar, sal e a manteiga derretida e misture com uma colher  e bata  a massa na própria vasilha por 3 a 4 minutos,

Cubra com um plastico e deixe descansar até dobrar de volume.

Coloque em uma forma bastante azeite aproximadamente 1/2 xícara de chá e despeje a massa com uma colher,

Acrescente  mais azeite por toda a massa e use os dedos para furar a massa e o azeite penetrar e coloque o alecrim e as azeitonas e leve para assar no forno por aproximadamente 200 a 250º graus, até dourar.

OBS: Muitos gostar de polvilhar sal grosso sobre a Focaccia, mas como acho muito forte eu não uso, mas fica a seu critério ou se a sua pressão permite.. hihihi.    Ah também pode usar calabresa, tomate seco, etc.. como preferir!

Qualquer dúvida podem fazer seus comentários que responderemos!!

Abraços e até a próxima receita!

France

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France Kaliski

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