Pitada de Sabor

Receitas Culinárias – Uma pitada de sabor para o seu dia!

Pão Doce Chelsea (Receita Inglesa)

Pão Doce Chelsea (Receita Inglesa)

Pão Doce Chelsea (Receita Inglesa)

 

pao_Chelsea

Pao_Chelsea

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Pao_Chelsea

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A pedidos segue abaixo a receita:

RECEITA:

2 xícaras de chá de leite

4 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá (rasa) de sal

2 ovos inteiros

2 colheres de sopa cheias de açúcar mascavo

1 envelope (10 g) de fermento biológico seco instantâneo

2 colheres bem cheias de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)

Farinha de trigo (mais ou menos – 500 gramas)

Para o recheio:

– Uvas passas (preta e branca);

– Açúcar mascavo para polvilhar.

Modo de Preparo:

– Misture o fermento com “metade” da farinha de trigo;

– Coloque em um recipiente e adicione os dois ovos, a manteiga, açúcar e misture bem;

– Por ultimo acrescente o sal;

– Coloque um pouco de trigo na bancada ou mesa e comece a sovar a massa. Vá acrescentando trigo quando necessário até desgrudar da mão;

– Cubra a vasilha com filme plástico . Deixe descansar até dobrar de volume.

– Polvilhe com farinha de trigo a mesa;

– Com o rolo abra a massa (com cuidado);

– Passe manteiga em toda a massa como se estivesse passando em um pão;

– Polvilhe com açúcar mascavo;

– Acrescente as uvas passas sobre toda a massa;

– Com cuidado enrole a massa (como um rocambole);

– Corte na espessura de 4 cm cada um;

– Unte uma forma só com manteiga e coloque as porções que foram cortadas uma ao lado da outra, com distância de apenas 1 cm de cada, pois a massa irá crescer e irão se unir… Cubra novamente a forma com filme plástico…

– Deixe descansar e dobrar de volume;

– Leve ao forno a 210 a 250 graus até dourar;

– Retire do forno e ainda quente e pincele com a geleia de sua preferência. Eu usei purê de maça que eu mesma fiz para fica com este brilho!

Dica: Depois da geléia, misturei raspas de uma laranja, com uma colher de açúcar de confeiteiro e uns pingos de água e formou uma pasta e passei por cima da geléia!!

Depois de pronto, deixe descansar no mínimo 1 hora, para depois comer!!

Obrigada.

France

France Kaliski

Doces, Galeria de Fotos, Massas, Pães e Bolos, Receitas

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2 Comments

maria regina mauricio amin

setembro 16, 2013 at 5:49 pm

adorei . vou fazer bjs e obrigada..

Eu Neide ……te agradeço ter me respondido e publicado a receita Grata Deus Abençoe Bjossss.

setembro 17, 2013 at 1:46 am

Agradeço ter me respondido e publicado a receita grata Deus Abençoe Bjosssss.

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