Receita de Pão de batata com queijo

Pão de batata com queijo

 

Receita
Pão de Batata 2 Batatas medias +- 400 g
1 colher de sopa de açúcar
2 colheres de leite em pó
3 ovos inteiros
1/2 xícara de manteiga ou margarina
10 g de fermento biológico ( um sache)
500 g de farinha de trigo especial 
50 g de parmesão ralado
1 colher de café de sal
Modo de preparo
Bata no liquidificador, a manteiga, os ovos,  as batatas cozidas,
coloque em uma vasilha, cuidado as batatas tem que está mornas para fria para não matar o fermento.
Misture a farinha de trigo, açúcar e o fermento, vá incorporando a outra mistura  batendo a massa com uma colher para a massa ficar sovada, cuidado para não colocar muita farinha,
Deixe crescer até quase dobrar de volume , passe um pouco de óleo nas mãos para amassa não gruda e não usar mais farinha,
Coloque em forminhas acima do meio  untadas e enfarinhadas par sair bem redondinhas ou modelar na mão e colocar em forma grande,
Deixe crescer um pouco novamente, depois pincela com gema
Leve ao forno 180 a 200 graus até dourar.

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