Bolo de Banana com Crumble e Especiarias

 

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Ingredientes:

3 ovos

200 ml de leite

2 xícaras de chá de  farinha de trigo

1 1/2 de xícara de chá de açúcar

1 pitada de sal

4 colheres de manteiga ou margarina com 80% de lipídios ou 120 g

4 bananas grandes (amassadas)

1 colher de sopa de fermento

1/2 colher de sopa de baunilha

1 colher rasa de café  de: canela, cravinhos e gengibre em pó,

4 bananas cortadas ao meio (colocar por cima)

Cobrir com o Crumble (farofa doce).

 

Ingredientes da Farofa:

3 colheres rasas de margarina

1 xícara de chá de açúcar

1 xícara de chá de trigo

1 colher rasa de chá de canela em pó

 

Modo de Preparo do Bolo:

Bata os ovos com açúcar até ficar bem cremoso e claro.

Acrescente a manteiga em temperatura ambiente a baunilha e continue batendo…

Obs: Este bolo foi feito sem a batedeira

 

Modo de Preparo da Farofa:

Basta misturar tudo com as pontas dos dedos até virar uma farofa, Crumble.

 

Montagem do Bolo:

Coloque toda a massa numa forma untada e enfarinhada;

As bananas em tiras em cima da massa e por último cubra com a farofa;

Assar em forno pré-aquecido (180 C), de 30 a 40 minutos.

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